헬가의 양조장은 가론 헬가가 만들었고 발로와 사다르는 물론이거니와 타르투 밖에서도 유명하다. 트레이드 마크인 맥주 잔을 든 가재가 그려진 둥근 맥주통은 대륙 전역뿐 아니라 먼 이국으로 가져가려는 외국 상인들에게 팔려 나간다.
타르투에서 헬가 맥주보다 나은 맥주를 찾을 수 없을 것이다.
양조장의 비밀은 헬가 가문에 대대로 전해 내려오고 있으며 가문의 맥주 제조법은 금보다도 더 조심스럽게 지켜지고 있다. 술집에서는 문리버 페일 에일이나 사랑스런 마르고나 흑맥주 또는 헬가가 만든 다른 맛의 다양한 맥주를 주문한다.
단, 헬가의 맥주는 손버릇이 나쁜 상인들과 여관 주인들에 의해 가짜 맥주가 판을 치고 있다. 반드시 헬가의 맥주는 허가받은 곳에서 사야한다!